Conocido comúnmente como melena de León, es un hongo comestible que ha sido usado en la medicina tradicional china para mejorar la memoria.  Las especies de hericium se distinguen por la presencia de estructuras ramificados o lisa ...

July 21, 2023      en Hongos medicinales

El género cordyceps es un grupo de hongos parasitarios, que afectan principalmente a insectos consumiéndolos lentamente, Es uno de los hongos más importantes de la medicina tradicional china. Siendo uno de los principales sustitu ...

July 21, 2023      en Hongos medicinales

El género Pleurotus es el grupo más aprovechado comercialmente, debido a su capacidad de producción, las especies más utilizadas es Pleurotus ostreatus y Pleurotus djamor.  Presentan alta calidad de proteína co ...

July 21, 2023      en Hongos medicinales

Grifola frondosa (Maitake) es un hongo comestible por su contenido en vitamina D2 (ergocalciferol), minerales (K, P, Na, Ca, Mg), con bajo contenido calórico y alto porcentaje en trealosa, ácido glutamico y ácido aspártico ...

July 21, 2023      en Hongos medicinales

Lentinula edodes (Shiitake) es un hongo comestible más popular en el mercado a nivel mundial, por su valor nutricional potencial terapéutico. Sus principales compuestos bioativos son: Lentinan (polisacárido), Eritadenina, Lovasta ...

July 21, 2023      en Hongos medicinales